তালমিসরি (Palm Candy)

তালমিসরি  (Palm Candy)

তালমিসরি মিষ্টি জাতীয়  খাদ্যপণ্য। সাধারণত তাল বা আঁখের রস জাল দিয়ে এক প্রকার  দানাদার  মিসরি তৈরি হয়। তালের রস থেকে তৈরি হলে তাকে  তালমিসরি বলে। এক সময় রোগীর পথ্য সামগ্রী হিসেবে তালমিসরি খাওয়ানো হতো কারণ তালমিসরি অনেক রোগ উপশম করে থাকে। এছাড়া, মিষ্টি জাতীয় খাবার হিসেবেও এটি বেশ সুস্বাদু ও মজাদার।

তালমিসরি  (Palm Candy) উপকারিতা :

১.সর্দি-কাশি উপশমেঃ  তাল মিসরিতে রয়েছে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস,ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৬ ও বি১২। যার ফলে সর্দিকাশি গলাব্যথা সবকিছুতেই ব্যবহার করা হয় এই তালমিসরি।

২.এলার্জি নিয়ন্ত্রণেঃ  যাদের ঠান্ডা লাগার ভয় রয়েছে তাদের জন্যও খুবই উপকারি  তালমিসরি। এটি পানিতে গুলে হালকা গরম করে খেলে কাশি ও গলায় জমে থাকা কফ ও শ্লেষ্মা দূর হয়। কাশি বেশি হলে এক টুকরো তালমিসরি মুখে রাখলে অথবা তুলসী পাতার রসের সাথে তালমিসরি গুলে খেলে কাশি কমে যায়।

৩.হাড়ের ক্ষয়রোধেঃ বয়সের সাথে সাথে হাড়ের ক্ষয় বাড়ে। সেইসাথে বাড়ে হাঁটুব্যথাও। এক্ষেত্রে তালমিসরির শরবত বেশ উপকারী। তালমিসরিতে থাকা ক্যালসিয়াম-পটাশিয়াম হাড়ের জন্য খুব ভালো। 

৪.রক্তশূণ্যতা দূরীকরণেঃ  অ্যানিমিয়ার সমস্যা রয়েছে যাদের, তারাও তালমিসরির শরবত খেতে পারেন। কারণ এর মধ্যে থাকা আয়রন শরীরে নতুন রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে।

৫.দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতেঃ এটি দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে। বাদাম, মৌরি, তালমিসরি, গোল মরিচ গুঁড়া করে দুধের সাথে মিশিয়ে খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয়।

এছাড়াও,শীতে ইনফ্লুয়েঞ্জা থেকে বাঁচার ঘরোয়া উপায় তালমিসরির  শরবত

যে মায়েরা শিশুকে দুধ পান করাচ্ছেন, তারা কালোজিরা ও তালমিসরি গুঁড়া করে দুধের সাথে মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন। এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। শিশুকে চিনির বদলে দুধ কিংবা সুজির সাথে তাল মিছরি মিশিয়ে খাওয়ান। এতে শিশুর শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে উঠবে।

ডিইউ মার্টের (Du Mart) এর তালমিসরি কেনো খাবেন?

•  আমাদের তত্ত্বাবধানে তৈরি বিশুদ্ধ তালমিসরি।

• সম্পূর্ণ ভেজাল বা অখাদ্যশূণ্য তালমিসরি

• দাম তুলনামুলক কম এবং মানে সর্বোচ্চ।

• ডিইউ মার্ট মুনাফা অর্জন থেকে নিরাপদ পণ্য উপহার দেয়।

• ডিইউ মার্ট সবসময় গ্রাহককে তার অর্ডারকৃত পণ্যের কমেন্ট পেলে ফুল রিফাউন্ড করে থাকে ।

• ডিইউ মার্টের লক্ষ্য–নিরাপদ,বিশুদ্ধ ও দেশীয় পণ্যের সচেতনতা বৃদ্ধি করা ।