সূর্যমুখী বীজ  (Sunflower Seeds)

সূর্যমূখী এক ধরণের এক বর্ষজীবী উদ্ভিদ।  সূর্যমুখী ফুল তার সুভাস ও ঘ্রাণ দিয়ে আমাদের বিমোহিত করে। এই ফুলের তেল সারাবিশ্বে জনপ্রিয়। কিন্তু সূর্যমুখী বীজের নানা উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের যথেষ্ট অসচেতনতা রয়েছে। প্রকৃতির অখাদ্য খেয়ে আমরা যেমন অসুস্থ হয়ে পড়ি কখনও বা মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়ি, ঠিক তেমনি প্রকৃতির বিভিন্ন গাছ,ফল ও বী্জে ঐসব রোগের প্রতিষেধক লুপ্ত রয়েছে।   সূর্যমুখী বীজ আমাদের শরীরে নানা রোগ নিরাময় করে এবং আমাদের শরীরকে সুস্থ্য ও সতেজ রাখতে অগ্রণী ভুমিকা পালন করে।

সূর্যমুখী বীজের  (Sunflower Seeds) উপকারিতা  :

১.চুলপড়া রোধ,চুলের পুষ্টি ও চুলের সার্বিক উন্নতি ঘটায়। কারণ এতে রয়েছে উন্নতমানের ভিটামিন-ই এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।

২.সূর্যমুখী বীজ বিভিন্ন খনিজ পদার্থের মিশ্রণ যেমন–ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম। সুস্থ ও সুন্দর গঠনে এর বিকল্প নেই।

৩. এই বীজ নিয়মিত খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি কমে। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ফাইটস্টেরল ও লিগন্যান্স।

৪. সূর্যমুখী বীজ আমাদের দেহের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল ধ্বংস করে। ফলে আমাদের হৃদপিন্ড ও ফুসফুস ভালো থাকে।

৫. মানসিক চাপ,মাইগ্রেনের ব্যথা ও শরীরকে প্রফুল্ল রাখতে সহায়তা করে।

৬. এই বীজে থাকা পর্যাপ্ত ফ্যাটি এসিড ত্বককে মসৃণ ও কোমল রাখতে সাহায্য করে।

৭. এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের লাবণ্যতা ধরে রাখে এবং বয়সের ছাপ কমায়।

৮. মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এই বীজ খুব উপকারী।

ডিইউ মার্টের ( Du Mart ) সূর্যমুখী বীজ কেনো খাবেন?

• আমাদের বীজ সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ ও নিরাপদ।

• উজ্জ্বল,সুন্দর ও স্বাভাবিক রঙের।

• পোকা ও রোগমুক্ত বীজ।

• এই বীজে অন্য কোনো উপাদান বা দানা মিশ্রিত নেই।

• পুষ্ট বড় দানা সম্পন্ন বীজ