বোম্বে মরিচ আচার (Bombay Chilli Pickle)

ভাত-মাছ খেয়ে আমরা জীবন ধারন করি কিন্তু কিছু কিছু খাবার আছে যা খেলে আমাদের আত্নার জীবন ধারণ হয়। আচার তাদের মধ্যে অন্যতম একটি মুখরোচক খাবার। অনেকে স্বভাবতই ঝাল খেতে পছন্দ করেন আবার অনেকে শুধু আচারে ঝাল খেতে পছন্দ করেন উভয়ের জন্যই আমাদের আয়োজন বোম্বে মরিচের আচার বা নাগা মরিচ আচার। এই আচার শুধু আপনার মন ভুলিয়েই দিবে না, আমাদের আচারে কিছু উপাদান মিশ্রিত আছে যা আপনার পুষ্টির যোগান দিতেও সাহায্য করবে। এ আচারে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, ক্যাপসাইসিন, পলিফেন, ফ্লাভোনোয়েড ও অন্যান্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস।

বোম্বে মরিচ আচারের  ব্যবহৃত উপাদান  :

বোম্বাই মরিচ,আদা, লবন, গুড়া মসলা, গরম মসলা, জিরা, রসুন এবং অন্যান্য উপাদান। 

 বোম্বে মরিচ আচার খেলে যেসব উপকার হয় –

• বোম্বে মরিচ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যুক্ত উপাদান। এটি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এবং অকালবৃদ্ধ হওয়া রোধ করে।

• এ মরিচে ভিটামিন-সি রয়েছে যা মুখের স্বাদ বৃদ্ধি করে। মুখের অরুচি ও মন্ধাভাব কমায়। 

• এতে থাকা ভিটামিন-ই এর রয়েছে বিশেষ উপকার। চুলের যত্নে ভিটামিন-ই খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। 

• পেটের অতিরিক্ত চর্বিভাব কমাতে সাহায্য করে। 

ডিইউ মার্টের বোম্বাই মরিচের আচার কেনো খাবেন?

• অরিজিনাল বোম্বাই মরিচ দিয়ে তৈরি।

• এ মরিচ তীব্র ঝাঝ ও সুগন্ধি যুক্ত এবং সুস্বাদু।

• স্বাদ বৃদ্ধির জন্য এতে বিভিন্ন উপাদান মেশানো আছে।

• স্বাস্থ্যসম্মত এবং অত্যন্ত মুখরুচিকর।